さつまいも

概要

さつまいもは八街の砂質土壌で食味が引き立つ品目で、9 月〜11 月に収穫し、貯蔵を経て 11 月〜翌 3 月に甘みの乗った状態で出荷します。貯蔵期間中にデンプンが糖化することで、収穫直後より甘みが増すのが特徴です。

イヤシロチでは品種選定を進めており（README §10 #2 で確定予定）、有機栽培（有機 JAS 認証は暦年 2029 取得目標）で取り組みます。

取扱詳細（暫定）

• 栽培方式：露地
• 収穫・貯蔵：9 月〜11 月収穫、貯蔵後（11 月〜翌 3 月）に出荷
• 直販：道の駅 / ファーマーズマーケット / ふるさと納税の検討
• B2B：飲食店・小売向け業務用、卸経由の路線便配送

出荷情報は当面の方針です。品種・実取引・量・条件はお問い合わせフォームから個別ご相談ください。