概要
ミニトマトは露地と施設を組み合わせれば 6 月〜10 月の長期収穫が可能で、夏場の主力品目になります。家庭・飲食店・小売のいずれでも需要が安定しており、糖度・色・揃いを重視した供給で差別化できる品目です。
イヤシロチでは糖度を重視した品種選定を進めており（README §10 #2 で確定予定）、有機栽培（有機 JAS 認証は暦年 2029 取得目標）で品質を担保します。
取扱詳細（暫定）
- 栽培方式：露地（夏作）+ ハウス（前後シーズン）
- 直販：道の駅 / ファーマーズマーケット
- B2B：飲食店向け業務用、卸経由の路線便配送
出荷情報は当面の方針です。品種・実取引・量・条件はお問い合わせフォームから個別ご相談ください。