概要
しょうがは八街の砂質土壌に適性があり、出荷時期と用途を分けて運用できる品目です。10 月の新生姜はみずみずしく辛味が穏やかで、11 月以降の根生姜は辛味がしっかりして保存性が高い、という特性差を活かします。
イヤシロチでは有機栽培（有機 JAS 認証は暦年 2029 取得目標）で取り組みます。
取扱詳細（暫定）
- 栽培方式：露地
- 新生姜：10 月収穫・即時出荷（みずみずしさ重視）
- 根生姜：11 月以降収穫・貯蔵後出荷（〜翌 3 月）
- 直販：道の駅 / ファーマーズマーケット
- B2B：飲食店向け業務用、卸経由の路線便配送
出荷情報は当面の方針です。実取引・量・条件はお問い合わせフォームから個別ご相談ください。